Archivi categoria: risi e risotti

Ingredienti: 1+1/2 bichiere di riso basmati profumato 3 bicchieri di acqua 4 foglie di vite in salamoia 4 chiodi di garofano 1 stecca di cannella 1 foglia di alloro semi di papavero pepe rosa sale Procedimento: Mettere l’acqua sul fuoco … Continua a leggere→

Ingredienti: riso basmati 1/2 carota 1/2 cipolla 1 costa di sedano 3 pomodorini pachino 2 pomodori secchi capperi qb 1 panetto di tofu al naturale 6 funghi champignon 1/2 cucchiaino di miso salsa di soia qb semi di papavero curcuma … Continua a leggere→

Ingredienti: riso basmati pomodorini ciliegini funghi champignon cavoletti di bruxelles brodo vegetale cipolla prezzemolo pepe Procedimento: Cuocere i cavoletti al vapore. Sbollentare i pomodorini, pelarli e frullarli. Tagliare finemente la cipolla e fare un soffritto in una padella dai bordi … Continua a leggere→